La telera tiene unos quince centímetros de largo y forma ovalada con un corte longitudinal en la parte superior, por afuera es dorado Y crujiente, por dentro es blanco y suave, a esta parte se la conoce como migajón. Es similar al pan francés. Con él se preparan los molletes Y las tortas en sus diferentes sabores. A veces, a la masa del bolillo se le da la forma de un pan en tres cuerpos, y comercialmente se le da el nombre de telera